Tours gastronómicos en Perú

La cocina peruana es una fusión de influencias andinas indígenas, españolas, africanas, asiáticas e italianas, que da sabores que no se encuentran en ningún otro lugar. La diversa geografía del país —de la costa del Pacífico a la cordillera de los Andes y la selva amazónica— aporta una increíble variedad de ingredientes frescos. Además, Perú ha sido elegido Destino Culinario Líder del Mundo varios años seguidos.

¡Sí! El día 9 pasarás una tarde con un chef premiado de Cusco que te enseñará los secretos de los platos clásicos peruanos. Aprenderás a preparar lomo saltado, anticuchos y otras especialidades locales en una clase práctica de cocina.

Por supuesto. La cocina peruana es enormemente diversa y se adapta a la mayoría de las preferencias alimentarias. Indícanos cualquier restricción o alergia al reservar y nos aseguraremos de que todas las comidas se ajusten a tus necesidades, incluidas las dietas vegetariana, vegana, sin gluten y otras.

Normalmente incluimos comidas en restaurantes de renombre mundial como Central (a menudo entre los mejores del mundo) o Maido. Los restaurantes exactos se confirman según disponibilidad, pero comerás en algunos de los establecimientos gastronómicos más celebrados de Lima.

La pachamanca es un método de cocción tradicional peruano que se remonta a la época inca. Las carnes (cordero, cerdo, pollo) y las papas se marinan con hierbas y especias andinas y luego se cocinan en su punto en un horno bajo tierra calentado con piedras calientes. Es un auténtico banquete que une la comida con antiguas tradiciones andinas.